材料：鸡蛋、馒头、葱花、盐、调料、油；
做法：
1、把馒头切成小丁，大约是0.5cm左右的立方体；
2、把切好的馒头放在一个大点的碗里；
3、馒头上加盐、调料，再打上鸡蛋；
4、搅拌，争取馒头上都糊上蛋液；
5、炒锅里加适量食用油，有热后将葱花倒入翻炒出香味，把搅拌好的馒头倒入锅里翻炒至金黄色。
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