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霜糖花生怎么做

更新时间:2025-05-24 23:03:51

  1、准备好原材料(花生米、白糖、淀粉、水)。

  2、将花生米倒进不粘锅里小火炒熟,炒到花生米有香味,有劈啪声就好了。

  3、将花生米去皮。(不去皮也可以)

  4、不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化。

  5、开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。

  6、将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖。

  7、用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上,边筛边搅拌使花生米沾裹均匀。

  8、小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米,使每粒花生米分开,搅拌时有哗哗的声音就可关火了。

  注意:1、花生米找粒大饱满的比较好吃。2、放清水的时候稍微放点就可以不要太多,不然熬煮的时间也会变长。3、玉米淀粉要筛裹均匀,不然的话做出来口感不是太好。

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