韩式萝卜咸菜的具体做法：
一、主料：
萝卜 、细葱300g、韭菜、葱50g。
二、辅料：
捣好的蒜4大勺、捣好的生姜2大勺、鱼汁 、虾酱1杯、糖稀 2大勺、湿的糯米面3大勺、捣好的梨。
三、做法及步骤：
1、将萝卜切丁， 撒上盐腌制4-5个小时。
2、把洗净的细葱，韭菜切断，白葱切成丝，蒜和生姜准备好。
3、在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆糊以盐调味，待凉意后备用。
4、在大碗中盛鱼汁，先混合辣椒面，在混合变凉的糯米浆糊放葱，蒜，生姜，虾酱，糖稀 梨做成稍稠的佐料。
5、在混合的佐料中放萝卜块，细葱，韭菜拌匀捆圆，整齐地放在缸里进行腌制。
热门推荐