做法一
1、玉米剥粒，放在锅里煮熟;
2、 淀粉和玉米粉混合拌匀;
3、 捞出煮好的玉米粒，控水，放在淀粉粒拌匀;
4、 锅烧热，放油，放入玉米粒摊匀;
5、 中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒，再煎3分钟，倒出多余的油;
6、 切片盛盘。
做法二：
1、 煮熟鸭蛋，取出蛋黄，研碎后加一点点水，化开;
2 .玉米生的时候剥好，放在冰箱里面让水分挥发掉;
3 .在玉米的表面均匀撒上淀粉，放入油锅里面油炸;
4 .将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制，再倒入玉米粒翻炒;
5 .放两个蛋黄，最后起锅的时候按照个人喜好可以放一些糖。
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