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鲜牛肉摆盘子的方法

更新时间:2025-05-13 02:47:38

  1、火锅店新鲜牛肉需要采用牛肉片进行排盘,把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在长方形的盘子里,要达到盘子翻过来肉片不掉,才是最均匀的肉片和码放方式,使用道具把肉块分割成肉片。

  2、每一片肉要在2毫米左右。

  3、规格大小相同码放在盘子里。

  4、一个压着一个,一个挨着一个。

  5、把盘子瞬间翻转肉片不会掉下来。

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