原料：湖南米线、肥瘦猪肉适量、黑木耳适量、香菜、葱、高汤适量、姜蒜适量。
制作方法如下：
1、米线用冷水洗干净；
2、猪肉切一小块，葱，香菜，木耳切好备用；
3、猪肉用姜蒜酱油腌制；
4、用开水将米线焯熟后过凉水；
5、肉用冷水再洗一次，酱油倒掉，放入油锅，然后放入木耳；
6、加入高汤，即可。
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