断钠的意思是指断盐，是指有些人在减肥时采取的一种措施，断油断盐。但是减肥也只是提倡少油少盐，并非严格到一滴油一点盐都不能吃，断油断盐不仅会不利于长期坚持，还会损害身体健康。
盐是人体不可或缺的重要元素，可以维持人体细胞正常的渗透，钠是维持人体正常运作的电解质之一。减肥是一个漫长的过程，若一点盐分都不摄取，会造成食欲不振，全身乏力，恶心呕吐，严重的甚至会造成肌肉抽搐现象。
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