包肉粽子的做法：
原料：
主料，糯米1000克
调料，食盐2大勺，生抽2大勺，老抽2大勺。
步骤：
1、糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。
2、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。
3、粽叶清洗干净。
4、把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。
5、取一张粽叶，折成漏斗状。
6、漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。
7、再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉。
8、放糯米将肉全部盖住，但是粽叶留出1厘米高的边以便包扎。
9、把边缘多出来的粽叶用自己的手法收起。
10、然后用自己的方法把粽子五花大绑，只要能绑结实就好。
11、用砂锅高火煮两个小时即可。
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