1、看颜色，优质葱烤酱应呈棕褐色、有光泽而发乌。
2、打开瓶盖，未触及瓶口，优质葱烤酱就可闻到一股浓厚的香味，而劣质葱烤酱香气少或有异味。
3、滴几滴葱烤酱于口中品尝，优质葱烤酱味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。
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