脂肪，蛋白质都是属于热能营养元素，可以转化成能量提供给身体使用，1克蛋白质可以释放4大卡热量，1克脂肪可以完全释放9大卡热量。有氧运动可以将脂肪和蛋白质转化成能量提供会给身体使用，实际上身体中主要提供热量的是碳水化合物，其次是脂肪，最后才是蛋白质。
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