根据个人口感不同，所使用做法不同。
拔丝苹果做法如下：
用料：
苹果4个、盐半茶匙、淀粉80克、白糖60克、油20克。
步骤：
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里；
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉；
3、锅里倒入适量的油；
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油；
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色；
6、倒入苹果快速翻炒几下；
7、然后
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