臭菜煎鸡蛋的做法
准备臭菜和鸡蛋
把臭菜的老茎叶摘除
捡好的臭菜放水里清洗干净
洗好的臭菜切成细碎
鸡蛋打在碗里搅匀
切好的臭菜放入鸡蛋液里，加入适量盐搅拌均匀
油锅上火，油温热后小火倒入鸡蛋液
一面煎熟翻过来再煎熟另一面。把煎熟的臭菜鸡蛋放案板上切成小块即可
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