麦茶一般指大麦茶，是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶，大麦茶有以下作用：
1、具有健脾消食、除热止渴、下气利水的功效；
2、具有消温解毒，健脾减肥，清热解暑，腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发的功效。
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