包粽子的米用湿的，因为经过泡发的糯米更容易煮熟，粘性也更大，用它做出来的粽子的口感、味道都更好。通常包粽子的糯米都要浸泡四小时以上，直到糯米能够被我们用手搓碎才行。
用干米还是湿米包粽子
粽子是一种人们经常在端午节时食用的食物，它以糯米为主要原料制成，还能包裹上种类多样的馅料。那么我们平时在自己制作粽子的时候，应该用湿糯米还是干糯米呢？
包粽子的时候一般都要使用湿的糯米，它是指那些提前放入清水中泡发了的糯米，用这样的糯米制作出来的粽子会更容易煮熟，而且粘性也更大，这样的粽子味道、口感都更好。
通常情况下，在包粽子之前我们都要将糯米放入水中浸泡四个小时以上，这里只要发现糯米可以轻易的用手搓碎之后，就可以开始准备包粽子了。
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