不建议将丝瓜放入冰箱冷冻到冬天继续吃，因为丝瓜长期冷冻会流失大量的营养物质，食用口感也会受到很大影响。建议丝瓜这种蔬菜吃新鲜的，因为丝瓜这种蔬菜含有大量蛋白质，保存时间不长，很容易出现变质的现象。
不建议丝瓜放入冰箱冷冻保存到冬天取出来吃，因为丝瓜经过长期冷冻后，它的营养物质会大量流失，且解冻时候会变软，食用口感也会受到很大影响。
丝瓜最好吃新鲜的，因为丝瓜含有大量的蛋白质，很容易出现变质的现象，一般在15℃的环境下可以保存2天左右。如果室温达到25℃，丝瓜最多可以保存一天。
平时保存新鲜的丝瓜时，建议将丝瓜放入保鲜袋内，再放入冰箱冷藏层保存，一般可以保存3天左右，丝瓜不易出现坏掉的情况。
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