每天喝姜水的好处是可以驱寒祛湿，温经暖胃，如果是因受凉而感染的风寒，也可以通过喝姜水调理改善。但是，姜水喝多了容易引起内分泌失调，咽喉肿痛等症状，建议适量饮用。
姜既是一种食材，也是一种药材，自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。夏天外界炎热，而人体内湿寒，可以适量吃姜或喝姜水达到驱寒的效果。
姜性温，对于体热，或脾胃不好者，大量饮用姜水会刺激肠胃，也极易上火，不宜过多饮用。
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