一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。水和米的比例为1比1比较合适，也就是一碗米一碗水。另一种方法是水比米稍微高出一点五厘米到两厘米左右即可。
如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。
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