在动物学的分类是哺乳纲啮齿目豚鼠科豚鼠属。尽管名字叫荷兰猪、几内亚猪，但是这种动物既不是猪，也并非来自荷兰、几内亚。它们的祖先来自南美洲的安第斯山脉，根据生物化学和杂交分析，豚鼠是一种天竺鼠诸如白臀豚鼠、艳豚鼠或草原豚鼠等近缘物种经过驯化的后代。 豚鼠是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。荷兰猪成年体重1到1、5千克，体长20到30厘米，皮毛紧披，富有光泽，种属分布共5属15种，为南美洲特产。
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