1、把食材和原料准备好，鸽子一定要弄干净，然后把鸽子切好。
2、切好的鸽子肉冷水下锅焯水，把血沫捞干净，把肉盛出来。
3、拿出砂锅洗干净，倒入适量水，把鸽子肉放入砂锅中，放入葱姜红枣，和鸽子一起下锅。
4、盖上锅盖，大火烧开后转小火，小火一个小时有青柠檬的可以准备点青柠檬，在出锅前放进去。
5、鸽子汤煲的时间越长，汤的鲜味越浓。时间到了就可以出锅啦。
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