1、先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。
2、把番茄洗净，切成滚刀块。
3、葱洗净切段，切成粗丝。
4、锅里放油，放入番茄翻炒。
5、放入盐、胡椒粉翻炒。
6、倒入鸡蛋液。
7、以大火炒至蛋半熟时。
8、放入葱丝。
9、略加翻炒出锅。
10、盛入盘中，即可享用。
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