金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状、新月状。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其中含有大量的蛋白质。两者一起可以制作鸡蛋金枪鱼饼，首先将鸡蛋打散，放入金枪鱼，再放入少许盐，将三者搅拌均匀。向平底锅倒入油加热，等到油5成热时，倒入搅拌好的鸡蛋金枪鱼，摊成一个厚度均匀的饼，待蛋饼5成熟时，把饼的四边向里折，待两面都煎至金黄即可出锅。
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