氢氧化钙不易溶于水，只是微溶于水，其溶于水后的水溶液被称为石灰水。氢氧化钙是无机化合物被俗称为熟石灰或消石灰，是一种白色粉末状固体，加入水后呈上下两层，上层水溶液被称作澄清石灰水，下层悬浊液被称作石灰乳或石灰浆。上层石灰水可以检验二氧化碳，下层浑浊液体石灰乳是一种建筑材料。
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