1、主料：毛芹菜、五香豆腐、红辣椒。
2、辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。
3、把毛清洗洗净去掉叶子切段。
4、红尖椒洗净切丝，姜切末。
5、五香豆腐切条。
6、热锅凉油加姜末、红辣椒小火炒出香味。
7、加五香豆腐翻炒一会。
8、加毛芹菜。
9、加盐翻炒到变软。
10、加味极鲜，鸡精翻炒均匀即可。
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