火腿可以和蔬菜、肉类等一起烹饪，无相克食物。
常见菜有：黄瓜炒火腿，青椒炒火腿，玉米炒火腿，鸡蛋炒火腿，芹菜炒火腿，西葫芦炒火腿，火腿炒肉，杏鲍菇炒火腿，洋葱炒火腿，西兰花炒火腿。
火腿别名：兰熏，熏蹄，南腿。
火腿的营养价值：
1、富含脂肪：维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
2、富含蛋白质：维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。
3、富含铜：铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统有重要影响。
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