收养公证是国家公证机关根据当事人的申请，依法证明其与非婚生子女建立养父母关系的民事法律行为的真实性、合法行的活动。办理收养公证是为了让收养合法化，具有对外抵抗的效力。
【法律依据】
《中华人民共和国收养法》第八条，收养人只能收养一名子女。
收养孤儿、残疾儿童或者社会福利机构抚养的查找不到生父母的弃婴和儿童，可以不受收养人无子女和收养一名的限制。
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