主料：去头鱿鱼两个
做法步骤：
1、鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的部分切下来。
2、从边角处把外面褐色的外皮去掉。
3、把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，纵向切成两半。
4、从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。
5、然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。
6、顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。
7、这样就切成了鱿鱼花。
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